「炭火焼と泡盛 GEN」アグー豚の焼きしゃぶしゃぶと石焼タコライス

昨日は満席で行けなかったアグー豚のお店“GEN”。昨日のうちに予約してダイビングの後に行きました。場所は久茂地のゆいレールに面したところ。

店内は掘りごたつっぽい感じのテーブルとカウンターでまあまあ広い。これが埋まってしまうくらいなのでかなりの人気店なんでしょうか。

アグー豚は贅沢品

さっそくドリンクと一緒に「アグー豚の焼きしゃぶしゃぶ」盛り合わせを注文しました。

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薄くスライスされた豚を焼肉の網で焼くわけなんだけど、これが網に張り付く張り付く。常に箸で持ってないと半分は炭になっちゃいます。

でも味はさすが美味しい。豚の脂身に甘さがあるんだね、アグー豚は。地元の人は高いからめったに食べないって言ってたから、贅沢なものという位置付けのようです。

泡盛の品揃えが豊富

アグー豚のほかに、GENは「泡盛」を店名に冠しているとおり、泡盛の種類が豊富です。

そしてすごいのが、お店の人におすすめや飲む順番を聞いたら、即答で「次はこれ」と応じてくれます。もちろん高いのばかりじゃなく安いものまで。気持ちいいくらいにさっと答える様が、泡盛をよく知ってるなと思わせますね。

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最後のシメは「石焼タコライス」で。珍しいからと頼んだものの、味はチーズリゾットみたいな感じでした。やっぱりタコライスは普通のがいいな。

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いやー、しかし煙たかった・・。炭火焼の煙を吸引する装置がついてなくて、店内の換気も微力だから、煙が充満して最後のほうは店内が霧がかっていました。それだけ何とかしてくれればなあ。

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